くりきんとん

信州・小布施で育まれてきた「小布施堂」という菓子文化長野県・小布施町に本店を構える小布施堂は、栗菓子を中心に、日本の菓子文化を静かに支えてきた老舗として知られています。観光地としての賑わいが語られる一方で、その背景には、土地の実りと向き合い...