2026-02

竹丸渋谷水産――北海道の海と向き合ってきた、鱈子づくりの老舗北海道・後志地方の古平町。日本海に面したこの町は、古くから鱈子や数の子など、魚卵文化が根づいてきた土地として知られています。その地で長年にわたり鱈子づくりを続けてきたのが、竹丸渋谷...