宮内庁御用達・御用命
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宮内庁献上品
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  KayBojesen/カトラー
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24ヶ月熟成の最高級のイベリコハム(ベジョータ)、シンコホタス原木です。生ハムとして最高なのは、6kgから8kgの間のものとされています。

ごく薄く、向こう側が透けるくらいの一口大にスライスし、お楽しみください。手でスライスしない場合は、アロマと味わいの品質が損なわれますので、ご注意ください。

この商品は重量に幅がある不定貫で、1本約7kgから7.5kg位です。重量に関わらず、表記の108,000円+消費税となります。


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ハモンイベリコ・デ・ベジョータ原木
 



 

コルタドールと呼ばれるハム切り職人が原木から切り出しています。平たいお皿に、適量を並べてサービスしてください。重ならないように、白い陶器のお皿に盛るのがよいでしょう。

ご相伴するワインとしては、一般的に赤ワインがオススメです。そのほか、アンダルシア地方の辛口シェリーが、よく合います。

パーティーオードブルに。特別な夜に。大切な人とじっくり味わい、語り合う時間に最適です。ワイン好きの方へのギフトにも大変喜ばれます。


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最高級ハモンイベリコ・デ・ベジョータ
 



SANCHEZ ROMERO
100%純血イベリコ豚の血統を守り、最高品質のイベリコハムを世に送り続けるサンチェス・ロメロ・カルバハル社。5J(シンコ・ホタス)は、ハモンイベリコの中でも最高峰と称される、代表的なブランドです。スペイン王室御用達です。


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