魚治湖里庵の鮒寿し・寿司：献上品のGOYOTASHI

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200年の歴史を誇る魚治の料亭「湖里庵」の鮒寿司茶漬け。

皇室献上品でもあり、国内産の原料が少なくなっている今、国産へのこだわりから原料を調達・調整している現状です。

作家・遠藤周作も愛した魚治の鮒寿しです。「湖里庵」は、その遠藤周作さんの命名です。

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魚治　湖里庵　懐石生茶漬け

魚治

天明4年(1784)滋賀県で創業の鮒ずしの老舗。昭和天皇も、今上天皇も、鮒寿しをお好みになり、滋賀に行幸された時は、お召し上がりになりました。