これぞ日本三銘うどんのひとつ。

秋田県名産の手作りで作られる「古式手延・稲庭古城うどん」は伝統の技「古式手延」から生まれる上品な味わいをお試し下さい。

古城堂では、300年のその伝統を忠実に継承し、自然乾燥後とり入れ、全てを手造りによって独特の歯ざわりと風味を造り出しています。

ギフト用に秋田杉の化粧箱に入れました。
稲庭古城うどんのこだわり。稲庭うどんが日本三銘うどんとして人気が高まっているのは、大量生産のため機械化がすすんでいる中、品質にバラツキのない商品にするため、あくまでも職人が各自自己責任において手作りにこだわり、手のひらの感覚にこだわり、微妙に微妙に調整しながら製造し、食べる側にとって製造しています。あくまでも頑固な秋田稲庭うどんの職人は生産量の多さより、美味しさを追求しています。