大井川流域のうち本川根・中川根・川根三町のお茶を川根茶と呼び、古くから高級茶産地として名高い。この川根茶は、中川根の山間の傾斜地にある茶園にて、やぶ北品種のみを栽培、有機質肥料を使って育成されています。
朝夕の大きい温度差、発生する霜や朝もやのため、直射日光が遮断され、発育は遅めですが、成分の濃い、深緑の茶葉で、山間茶独特の強い香りと爽やかな味わいのお茶です。
丹精込めて育てた新茶時期の柔らかい川根の新芽を一葉一葉丹念に摘み取った銘茶です。高い香り、まろやかな味わい、鮮やかな水色がお楽しみいただけます。
茶の湯の真味は 草庵にあり 忙中閑 春夏秋冬 四時四象の趣に 心を澄まし ゆとりの序奏かなでる この飾りのないこころが 利休の教える 草庵の道なり 歴を経た今も
