大正天皇、昭和天皇の即位式の御用酒。
最近では、皇后陛下の納采の儀の納采酒、雅子様の納采酒としても選ばれています。
皇室での様々な儀式や祭祀につかわれることが最も多いのが「惣花」です。

「惣花」は、昭和３５年までは門外不出の「幻の銘酒」として一般に販売できない酒でした。
　純米吟醸酒で、甘、酸、辛、苦、渋の５味のバランスを整えたお酒です。いまは、生貯蔵酒など香りのある酒が人気ですが、惣花は香りを抑えめにし、飲みあきのしない、口当たりがやわらかで、どこにもひっかかりや嫌みがない上品な風味が特徴です。長年の間、多くの方々に愛していただいている、この伝統の風味を守り続けています。
　また、惣花には「あまねく愛す」という意味が込められていることから、よくご祝儀などのめでたい席上でお振る舞いいただいてきました。お慶びをお祝いする逸品として、是非一度お試し下さい。

いまだに「幻の酒」と言われる造りへのこだわり。
惣花はそれほど多く生産されていません、そして特別な製法で造られています。通常の純米吟醸酒が６０％の精米歩合のところ、惣花は贅沢にも５５％まで酒造好適米とされる、丹波の山田錦を削って造られています。
さらに特別な惣花酵母を使用し、１０度くらいの低温の環境で３段仕込みをしています。味も昔ながらの伝統の味を守り、日本人がうなる本物の味を追求しております。丹念に造り上げられたまろやかな味わいときれいなごく味、高級品の風情をお楽しみ下さい。